top of page
  • Yazarın fotoğrafıVinoteca İstanbul

6 Farklı Sıcak Şarap Tarifi




Tam mevsimi değil mi ? Vinoteca’dan sizlere içinizi ısıtacak 6 farklı sıcak şarap tarifi.

Afiyet olsun

Sıcak Şarap Tarifi 1

Malzemeler:

1 şişe kırmızı sek şarap

1 çubuk kabuk tarçın, 3'e bölünmüş

1 çubuk vanilya

1 elmanın kabuğu

2 adet muskat, 4'e bölünmüş

1 portakal

8 karanfil

Yarım limon kabuğu rendesi

7-8 tane esmer şeker

Yarım bardak su

Yapılışı:

Suyun içine şekerleri ekleyip kaynatın. Daha sonra soğumaya alın. Daha sonra portakalın üzerine karanfilleri saplayın ve diğer bütün malzemelerle birlikte tencereye koyun. Dilerseniz soğuk şaraba baharatları önceden ekleyip 30-40 dakika beklettikten sonra ocağa verebilirsiniz. Böylece şarabın uyanmasını sağlamış olursunuz.

----------



Sıcak Şarap Tarifi 2

Malzemeler:

Bir şişe kırmızı şarap

Hazır paket vişne suyu 1 litre

Havlıcan 1 kök

Zencefil 1 kök

Karanfil 4-5 tane

Kabuk tarçın 3 parça

1 elma

1 portakal

Yapılışı:

Elma ve portakal kabuklarıyla dilimlenerek diğer malzemeler ile birlikte vişne suyu içerisinde en az yarım saat kaynatılır ve baharatların vişne suyuna iyice geçmesi sağlanır. Bu kaynatma sırasında vişne suyu bir miktar azalır, ilave yapılmaz. Kaynama işlemi sonunda bir şişe kırmızı şarap ilave edilir ve tüm malzeme kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Bu aşamada kesinlikle kaynatılmamalıdır. İçindeki posa süzülerek servis yapılır. Artan şarap içinin posası süzülmek şartı ile buzdolabında bozulmadan saklanabilir.

----------


Sıcak Şarap Tarifi 3

Malzemeler:

İki şişe kırmızı şarap

Yarım bardak su

Yarım bardak şeker

4 çubuk tarçın

5 karanfil

1 portakal

1 limon


Yapılışı:

Şeker, tarçın ve karanfili suya koyun ve 5 dakika yavaş yavaş kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra şarabı ve kabukları soyulup dilimlenmiş meyveleri ekleyin. Bu karışım 40 dakika çok hafif ateşte sürekli karıştırılır. Kaynamaya başlamadan hemen önce ocaktan indirilir. Şarabı süzerek servis yapılır.

----------




Sıcak Şarap Tarifi 4

İskandinav Usulü Sıcak Şarap


Malzemeler:

1 şişe dömisek (yarı tatlı) kırmızı şarap

2-3 yemek kaşığı şeker

300 gram kuru üzüm

50 gram soyulmuş badem

200 gram kuru incir

35 cl. Kanyak

Biraz karanfil, bir çubuk tarçın


Yapılışı:

2-3 yemek kaşığı toz şeker tencerede ısıtılarak karamel haline getirilir. Şekerler kahverengileşince ocağın ateşi kısılır, şarap, badem, kuru üzüm, incir ilave edilir. Şarap kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılır. Bu arada tarçın ve karanfiller eklenir. Biraz daha kaynatılır, kanyak eklenip, servis edilir.

----------


Sıcak Şarap Tarifi 5

Yugoslav Usulü Sıcak Şarap


Malzemeler:

Beyaz şarap

Çay

bal

limon suyu

Yapılışı:

Dörtte üç ölçü beyaz şaraba, dörtte bir çok koyu olmayan çay eklenir. Karışım bal ve limon suyu ile tatlandırılıp tencerede sürekli karıştırılarak kaynamaya başlamadan önce indirilir ve servis edilir.

----------


Sıcak Şarap Tarifi 6

Nepal Usulü Sıcak Şarap


Malzemeler:

3 çorba kaşığı şeker

Çay

kırmızı şarap

bir dilim limon

Yapılışı:

Demli, koyu bir çay hazırlanır, bardağın dörtte üçü kırmızı şarapla doldurulur. Bardak başına 3 tatlı kaşığı şeker ilave edilip sıcak çayla üzeri tamamlanır. İçine bir dilim limon atılarak servis yapılır.


Vinoteca Wine Shop I Güvenli İçkinin Adresi



9.118 görüntüleme0 yorum

Comments


Yazı: Blog2_Post
bottom of page