En çok tüketilen 10 alkollü içki, en çok hangi içkileri tercih ettiğimizi özetleyen yeni bir listede yayınlandı.
Yatırım danışmanı Insider Monkey'in analistleri, 'Dünyada En Çok Tüketilen 10 Alkollü içki' raporunu derinlemesine inceledi, sonuçlar aşağıdaki gibi.
1. Bira
2022'de küresel pazar büyüklüğü: 793,74 milyar dolar
Bira dünyada en çok tüketilen alkolü içki.. Aslında bira, su ve çaydan sonra dünyanın en popüler içeceği. Raporlara göre, 2022 bira yılında küresel bira üretimi bir önceki yıla göre %1,3 oranında hafif bir artış göstererek 1,89 milyar hektolitreye ulaştı. Ancak pazar, üretimin 2019'da 1,91 milyar hektolitre ile zirve yaptığı pandemi öncesi seviyelerine henüz dönmüş değil. Bira üreticileri kitlelerinin susuzluğunu gidermeye çalıştıkça, kategori de tüketici zevkleriyle birlikte gelişti. Ayrıca, premium ve düşük kalorili biralara yönelik genel talebin, butik biranın artan popülaritesinin ve gelişmekte olan ülkelerde dağıtım ağlarının genişlemeye devam etmesinin, önümüzdeki birkaç yıl içinde küresel bira sektöründe büyümeyi desteklemeye devam etmesi bekleniyor.
2. Şarap
2022'de küresel pazar büyüklüğü: 441,6 milyar dolar
Premium ve lüks şaraplara yönelik artan talebin yanı sıra şarap turizminin artan popülaritesinin büyümeyi tetikleyen temel faktörler olduğu belirtiliyor. Analistlere göre, 2022 yılında küresel şarap tüketiminin bir önceki yıla kıyasla %1'lik bir düşüşle 232 milyon hektolitre olacağı tahmin edilmektedir. Yıldan yıla dünya genelinde şarap tüketimi düzenli bir oranda azalırken, bu durum esas olarak 2018'den bu yana yılda ortalama 2 milyon hektolitre olan Çin'in şarap tüketimindeki düşüşe bağlanıyor.
3. Likörler
2022'de küresel pazar büyüklüğü: 128,9 milyar dolar
Esasen şeker veya şurupla tatlandırılmış damıtılmış içkiler olan ve genellikle meyve, bitki ve yağlar da içeren likörler, kullanılan aromalara bağlı olarak tatlı veya acı olabiliyor. Stabil bir seyir izlediği söylenebilir.
4. Baiju
2022'de küresel pazar büyüklüğü: 95,21 milyar dolar
Baiju, Çin'in içki kültüründe önemli bir rol oynamaktadır ve Ming Hanedanlığı'ndan bu yana da böyle olmuştur. En yaygın olarak sorgumdan damıtılır, ancak pirinç, buğday, mısır ve darı gibi diğer tahıllar da ülke genelinde mevcuttur. Geçen yıl Çin'deki tüketiciler 91 milyar ABD doları değerinde baijiu tüketmiştir, ancak yine de ülke dışında daha az bilinmektedir.
5. Viski
2022'de küresel pazar büyüklüğü: 64 milyar dolar
Y kuşağının giderek daha fazla farklı içkiler denemeye başlaması ve 'kokteyl kültürünün' yükselişine yardımcı olmasıyla birlikte, viskinin barlarda premium bir bileşen olarak kullanımı artmıştır. 2022 yılının İskoç viskisi için harika bir yıl olacağının sinyalleri verildi ve İskoçya'nın yerel içkisinin ihracatı geçen yıl 7,5 milyar dolara ulaşarak şimdiye kadarki en yüksek rakamına erişti. Hacim bazında viski ihracatı da artmış ve yurtdışına gönderilen 700 ml'lik şişe sayısı %21 artışla 1,67 milyara ulaşmıştır.
6. Votka
2022'de küresel pazar büyüklüğü: 25,98 milyar dolar
Votka, 1970 yılından bu yana ABD'de en çok tüketilen içki olmaya devam ediyor. Amerika'da 2021 yılında yaklaşık 78,1 milyon kasa içki satılırken, 2022 yılında dünya genelinde 28,1 milyon 9 litrelik kasa satılmıştır.
7. Elma Şarabı
2022'de küresel pazar büyüklüğü: 17,9 milyar dola
Elma şarabının popülaritesi son on yılda önemli ölçüde artmıştır ve mevsimlere göre de değişebilmektedir. Insider Monkey, Birleşik Krallık'ta elma şarabının geçtiğimiz yıl %5,2'lik değer büyümesiyle nasıl popüler bir alkollü içecek kategorisi olmaya devam ettiğini özetliyor. Geçen yıl %45,5'i elma şarabı tüketen İngiliz hane halkı 2022 yılında %47,8'i düzenli olarak elma şarabı satın alıyor.
8. Rum
2022'de küresel pazar büyüklüğü: 17,4 milyar dolar
Rom satışları hala büyük üreticilerin hakimiyetinde olsa da, birçok tüketici tercihinin değiştirerek daha çok butik, küçük ve yıllanmış romları tercih ediyor. Fermente şeker kamışı suyundan yapılan rom, kokteyl kültüründe de önemli bir işlev görüyor.
9. Cin
2022'de küresel pazar büyüklüğü: 15,3 milyar dolar
Cinlerin bu kadar popüler olmasının üç ana nedeni olduğu söyleniyor: tat, çok yönlülük ve mevcut çeşitlilik. Birleşik Krallık dünyanın en büyük cin ihracatçısıdır ve Majestelerinin Gelir ve Gümrük İdaresi (HMRC) verilerine göre, 2021 yılında 651 milyon dolar olan Britanya'dan cin ihracatı 2022 yılında 879 milyon dolara ulaşmıştır.
10. Tekila
2022'de küresel pazar büyüklüğü: 14,7 milyar dolar
Tekila'nın popülaritesi yıllardır artıyor ve 2021 yılında perakende satışlarda viskiyi geçti. Analistler, Tekila'nın popülaritesindeki artışın, premium alkollü içkiler sektörünün genişlemesinin yanı sıra yeni aromaların piyasaya sürülmesi ve sosyal medyada daha fazla yer alması gibi bir dizi faktöre atfedilebileceğini tespit etti.