Köpüklü şarap kullanan şarap severler, çoğu zaman daha çabuk çakırkeyif olduklarını söylüyorlar. Bu doğru olabilir mi?
Şarap severler böyle hissettiklerini söylerken aslında yanılmıyorlar. Araştırmalar da onları destekliyor. Araştırmaların tamamı, köpüklü şarap içtikten sonra kanımızda daha yüksek düzeyde alkol tespit edildiğini doğruluyor.
Bunun nedeni ne olabilir?
Bunun nedeni, köpüklü şaraptaki karbondioksit. Karbondioksit, hücre zarımızın geçirgenliğini artırarak, kan dolaşımınıza daha hızlı ve daha fazla alkol aktarılmasını sağlıyor.
Peki, küresel köpüklü şarap pazarında neler oluyor?
2017 yılı idealwine verilerine göre; • Küresel köpüklü şarap pazarı, küresel şarap pazarının % 10’unu oluşturuyor. • Küresel köpüklü şarap üretimi 3 milyar 240 milyon şişe • Küresel köpüklü şarap tüketimi 3 milyar 120 milyon şişe. Küresel stoğumuz yaklaşık 120 milyon şişe • Küresel köpüklü şarabın % 80’nini Avrupa ülkeleri üretiyor. Yani Avrupa 2 milyar 600 milyon şişe üretiyor. • En fazla köpüklü şarabı % 22 ile İtalya üretiyor, ardından % 19 ile Fransa ve % 15 ile Almanya, % 12 ile İspanya geliyor #vinotecaistanbul #wineshop #şampanya #champagne #prosecco #cava #wine #vino #food #winetasting #winetime #vinotecawineshop